这一案例只是无堂食外卖乱象的冰山一角。人们也许从新闻中看到过这样的场景:胡同深处、回收站旁,“看不见的厨房”藏身于此,十几平方米的操作空间昏暗逼仄,有的员工赤膊上阵、徒手抓取食材,店内苍蝇乱飞,灶台墙壁上凝结着发黑的油垢;背街小巷、写字楼内,十几家外卖档口“挤”在一处,他们共用证照、资质造假,为了通过平台“必须有堂食条件”的审核,伪造店内环境照片进行虚假宣传……
此外,各地也在积极探索无堂食外卖监管治理新模式。例如,今年7月1日起,重庆正式实施《无堂食外卖经营服务规范》,这是全国首个聚焦无堂食外卖全链条服务的团体标准;广西开展外卖餐饮点选活动,消费者通过外卖平台真实下单,随后由工作人员现场查验封样,突击检查店铺后厨;河北平山县创新运用“互联网+智慧监管”模式,在后厨关键区域安装摄像头并联网监管平台,实现远程、实时、非接触式巡查……
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